Чоповицька громада
Житомирська область, Коростенський район

Про зберігання харчових продуктів з дотриманням температурного режиму

Дата: 24.07.2024 10:25
Кількість переглядів: 30

Коростенське районне управління Головного управління

Фото без опису

Держпродспоживслужби в Житомирській області повідомляє, що у зв’язку з віяловими відключеннями електроенергії  по всіх регіонах України та відповідно до ст. 49 Закону України  «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» оператори ринку повинні:

- дотримуватися температурного режиму, який унеможливлює розмноження мікроорганізмів та формування токсинів. Такий режим не повинен перериватися;

- потужності з виробництва, обробки, транспортування, зберігання, первинного пакування перероблених харчових продуктів повинні мати належні  умови для окремого зберігання перероблених харчових продуктів від неперероблених, у тому числі морозильні камери достатнього розміру;

- якщо харчові продукти мають зберігатися або пропонуватися до споживання при низьких температурах, вони повинні бути якнайшвидше охолоджені після стадії термічної обробки;

- розморожування харчових продуктів здійснюється таким чином, щоб мінімізувати ризик розмноження патогенних мікроорганізмів або формування токсинів у харчових продуктах.

Під час розморожування харчові продукти зберігаються при температурі, яка не спричиняє ризик здоров’ю споживача. Якщо рідина, яка виникає внаслідок розморожування, може спричинити ризик здоров’ю, вона зливається у безпечний спосіб. Після розморожування харчові продукти зберігаються у спосіб, що мінімізує ризик розмноження патогенних мікроорганізмів або формування токсинів.

     З метою запобігання харчових отруєнь та гострих кишкових інфекцій серед населення просимо Вас дотримуватись вищезазначених вимог чинного законодавства.


« повернутися

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора

Онлайн-опитування:

Увага! З метою уникнення фальсифікацій Ви маєте підтвердити свій голос через E-Mail
Скасувати

Результати опитування

Дякуємо!

Ваш голос було зараховано

Форма подання електронного звернення


Авторизація в системі електронних звернень

Авторизація в системі електронних петицій

Ще не зареєстровані? Реєстрація

Реєстрація в системі електронних петицій

Зареєструватись можна буде лише після того, як громада підключить на сайт систему електронної ідентифікації. Наразі очікуємо підключення до ID.gov.ua. Вибачте за тимчасові незручності

Вже зареєстровані? Увійти

Відновлення забутого пароля

Згадали авторизаційні дані? Авторизуйтесь